O trabalho na fazenda de café, no passado e atualmente.

 TRABALHO NAS FAZENDAS DE CAFÉ

       No Brasil, a produção de café se iniciou no século XIX e a mão de obra mais utilizada era a dos escravos e seus descendentes. Os escravos tinham uma vida muito sofrida, eram obrigados a trabalhar longas horas em um país onde eles não tinham liberdade nem direitos. Os escravos usados eram os africanos, que eram comprados pelos seus senhores ricos. O trabalho nas lavouras de café era esgotante, pesado e eles não podiam descansar. Os escravos dificilmente conseguiam viver muito tempo, morriam jovens e pegavam doenças por causa das péssimas condições de trabalho e moradia. Se eles desrespeitassem os seus senhores, sofriam punições (alguns exemplos são: eles eram chicoteados, presos nas senzalas com correntes). As escravas eram violentadas pelos senhores de engenho, tendo filhos que nem sempre moravam na Casa Grande, às vezes, a criança se tornava escrava morando na senzala junto com os outros

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  Nas fazendas de café, existiam escravos que moravam dentro da Casa Grande, sendo escravos domésticos, que tinham o trabalho um pouco mais leve, mas ainda eram tratados como escravos.

   Com o início das leis abolicionistas, ter escravos se tornou mais caro, e outra mão de obra começou a ser utilizada, a mão de obra dos imigrantes.

TRABALHO DOS IMIGRANTES NAS FAZENDAS DE CAFÉ

Estrangeiros e escravos recolhendo café nas colheitas

  A mão de obra dos imigrantes começou a ser utilizada em várias fazendas de café, principalmente os japoneses e os italianos.

  Eles eram mal tratados pelos barões de café e tinham uma condição de vida semelhante a dos escravos, não tinham bons alimentos e boas moradias, como nós vimos no filme ''Gaijin, os caminhos da liberdade''.

  Os imigrantes recebiam um pequeno salário por trabalhar nesses locais, assim após um tempo eles conseguiam se mudar dessas fazendas e irem para as cidades.

  Para convencer os imigrantes a virem para o Brasil,  o governo e os fazendeiros faziam propagandas enganosas, convencendo os estrangeiros a virem para o país.

  Fora os escravos e imigrantes, existiam os trabalhadores que eram agregados, que podiam trabalhar plantar e ter uma casa nas fazendas, sem receber um salário em troca. Atualmente, trabalhadores que produzem café não são nem escravos nem imigrantes.

TRABALHO ATUAL NAS FAZENDAS DE CAFÉ

  Hoje, as pessoas que trabalham nas colheitas de café têm o trabalho mais leve que os escravos e imigrantes, pois são tratados de um jeito mais ''humano'' e têm direitos trabalhistas, além de existem as máquinas para auxiliar no serviço dessas pessoas.

  Na colheita de café, existem operadores de máquinas que colhem o café, assim dispensando várias pessoas de fazerem o trabalho manual, que ainda existe, porém em menor quantidade.

Plantação de café mecanizada

  Existem fazendas mecanizadas e semi-mecanizadas, mas ainda, a colheita de café teve várias mudanças, começando com os escravos até as máquinas, mostrando a evolução da colheita de café.

Caio Lima, Letícia Araújo e Ingrid Fernandes  

Fontes:
Caderno de campo